Składniki

• 1 kg schabu w jednym kawałku
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka soli ziołowej
• 1 mała papryczka chili
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 zielonej papryki
• 1 cebula
• 1/2 szklanki oliwy
• Sól
• Pieprz
• 2 ząbki czosnku