Składniki

• 1 kg małych pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki smalcu
• 1/2 szklanki śmietany
• 1,5 szklanki mleka
• Sól
• Pieprz
• 2 żółtka
• 10 dkg startego sera żółtego
• 1,5 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka bułki tartej