Składniki

• 1kg fileta z morszczuka bez skóry.
• 1 duża cebula.
• 2 jaja.
• 1 bułka pszenna do namoczenia.
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej .
• 10 do 12 liści kapusty białej lub włoskiej.
• Sól i pieprz do smaku.
• Ziele angielskie i liść laurowy.
• Sos koperkowy
• 1litr wody.
• 3 kostki bulionu drobiowego.
• Około100g świeżego kopru.
• 200ml słodkiej śmietany .
• 5dkg mąki .
• 8dkg masła .
• Sól do smaku.