Składniki

• 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych (powinny być płatki kokosowe)
• 1/2 szklanki masła o temperaturze pokojowej
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru
• 3 duże jajka
• 1 szklanka kwaśnej śmietany (ja nie miałam dałam maślankę)
• Puszka kawałków ananasa w soku