Składniki

• Karkówka w plastrach bez kości - 4 sztuki,
• Sól , pieprz, papryka czerwona,
• Marynata:
• Jogurt grecki lub naturalny - musi być gesty - 350ml,
• Papryka słodka mielona - 2 łyżeczki,
• Szczypta chilli,
• Suszony tymianek - 1 łyżeczka,
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki,
• Imbir mielony - 1/2 łyżeczki,
• Pieprz ziołowy - 1 łyżeczka,
• Pieprz czarny świeżo zmielony,
• Czosnek - 2 ząbki,
• Koncentrat pomidorowy - czubata łyżka,
• Maka do obtaczania - pszenna lub kukurydziana,
• Olej do smazenia.
• Sól - 3/4 lyzeczki