Składniki

• 1070g kapusty czerwonej
• 140g świeżej słoniny
• 1 spora cebula
• 2 marchewki
• 1/2 korzenia pietruszki
• 1/4 selera(ok.100 g)
• 1/2 jabłka
• 2/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• 3 goździki
• Cukier
• Sól ,pieprz