Składniki

• Ciasto:
• Mąka pszenna - 2 szklanki (szkl. o poj. 250ml),
• Jaja - 2 średniej wielkości, raczej mniejsze,
• Jogurt naturalny (lub śmietana ) - 2 łyżki z lekkim czubem,
• Olej - 3 łyżeczki,
• Ciepła woda - ok 1/3 do 1/2 szklanki, ile ciasto zbierze,
• Sól - 1/3 łyżeczki,
• Cukier - 1/3 łyżeczki,
• Mąka do posypania stolnicy.
• Nadzienie:
• Brokuł - średni,
• Ser mascarpone - do smaku, u mnie trochę więcej niż 1/3 opakowania z 250g,
• Czosnek - 1 ząbek lub czosnek granulowany,
• Kolendra mielona - szczypta,
• Sól , pieprz świeżo mielony - do smaku.