Składniki

• 3/4 kg buraków
• 30 dag wieprzowiny z kością
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 jabłko
• Sól do smaku
• Cukier do smaku
• Pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• Sok z cytryny
• 1 liść laurowy
• Koperek