Składniki

• 0,5 kg filetów z miruny ze skórą
• 10 małych ziemniaków w mundurkach
• 0,5 kg brukselki
• 4 łyżki oleju-do smażenia ryby
• 2-3 łyżki mąki pszennej -do panierowania ryby
• 2 szczypty pieprzu cytrynowego
• 2 szczypty tymianku suszonego
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 2 szczypty słodkiej papryki mielonej
• Sól do smaku
• 100 ml śmietany 12 %
• 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
• Tłuszcz do posmarowania i bułka tarta do posypania formy do zapiekania
• Zielenina do posypania-koperek lub szczypiorek
• Szczypta cukru