Składniki

• Ciasto:
• Około 380 g mąki pszennej najlepiej typ 550
• 100 g masła
• 2 Jaja
• 75 g cukru
• 40 g drożdży
• 3/4 szklanki mleka
• Szczypta soli
• Mąka do podsypywania
• Masa makowa:
• 1/2 kg maku niebieskiego
• 250 g cukru (albo więcej zależy od gorzkości maku
• 1/2 szklanki grysiku
• 125 g masła
• 50 g obranych i pokrojonych migdałów
• 50 g rodzynek
• Kilka kropli olejku migdałowego
• Woda
• Posypka:
• Około 250 g mąki
• 1 jajo
• 1 żółtko
• 100 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka cynamonu (można pominąć)
• Ponadto:
• Tluszcz do smarowania blachy