Składniki

• 3 ząbki czosnku
• 125 ml wyciśniętego soku z pomarańczy
• 50 ml soku z limonki
• 50 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy
• 1 łyżeczka skórki startej limonki
• 2 łyżeczki soli
• Pół łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka zmielonego kminku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 2 łyżeczki posiekanej kolendry
• 125 ml bulionu