Składniki

• 1 kg podudzi z kurczaka
• 3 łyżeczki musztardy francuskiej
• 1 ząbek czosnku zmiażdżony
• ½ papryczki chilli posiekanej
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1 cebula posiekana
• ½ papryki posiekanej
• 2 szklanki białego wina
• Krakersy zmielone
• Ostra papryka sproszkowana
• Ziarenka Smaku
• Oliwa
• Sól , pieprz