Składniki

• 0,8 l bulionu warzywnego (może być z kostki)
• 1 marchew
• 2 listki laurowe
• 4 kulki ziela ang.
• 4 ząbki czosnku
• 1 średnia biała cebula (lub 1/2 dużej)
• 2 puszki całych pomidorów
• Oliwa z oliwek
• 40 dag średniej wielkości pieczarek
• 1/2 czerwonej papryki
• Po łyżeczce: oregano, bazylii , listków tymianku
• Pieprz, sól morska z młynka
• Białe pieczywo, najlepiej bułka pszenna
• Ser żółty
• Wyrazista w smaku kiełbasa (nie wędzona) ok. 10 dag