Składniki

• 3 białka
• 1 łyżka natki pietruszki
• Sól
• Pieprz
• 400 gr mięsa mielonego
• 1 jajko
• Przyprawa do mięsa mielonego
• Pół łyżeczki czosnku granulowanego lub 1 ząbek
• Szczypta estragonu
• Szczypta majeranku
• Liście kapusty włoskiej 6 szt
• Na sos
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3/4 szkl wody
• 2 łyżeczki mąki
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka cukru
• Pół łyżeczki kucharka
• Natka pietruszki