Składniki

• 4 porcje wołowiny bez kości( ok 200g każda)
• 1 mała puszka kiszonej kapusty
• 20 g tłuszczu do smażenia;
• 1/4 l białego wina;
• 2 strączki czerwonej papryki ;
• 2 zielone jabłka ;
• 4 łyżki oleju;
• 1 ząbek czosnku ,
• Sól ;
• Świeżo zmielony pieprz ,
• Trochę majeranku.