Składniki

• 1/2 dużego kurczaka ( ok 1,2 kg )
• 2 małe golonki indycze ( ok. 0,5 kg )
• 0,5 kg wołowiny rosołowej
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1/2 pora
• 1 cebula
• 1 kapelusz suszonego borowika
• 1 goździk
• 2 liście laurowe
• 2 ziela angielskie
• 4 ziarna czarnego pieprzu
• 2 litra wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• Sól
• 2 listki lubczyku ( mogą być suszone )
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki