Składniki

• 2 małe golonki z indyka
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• ¼ małego selera
• Kawałek pora
• 1 cebula
• 3 ziela angielskie
• 2 liście laurowe
• 1 kostka bulionu z indyka ( lub drobiowego )
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
• 2 łyżki mąki
• Sól
• Chrzan Wasabi