Składniki

• 600 gr udźca indyczego
• Garść żurawiny suszonej
• 1 szkl rosołu
• 1 cebula
• 1 łyżeczka przyprawy do potraw greckich
• Pieprz, sól
• 1 łyżeczka cukru
• Pół łyżeczki przyprawy w płynie winiary
• 1 łyżeczka sosu chili z kolendrą i limonką
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów w zalewie
• Garść natki selera
• Tłuszcz do smażenia