Składniki

• 1 duża polędwica wieprzowa lub 2 mniejsze
• 20 kapeluszy grzybów suszonych ( lub zamiennie pokrojonych )
• 2 łyżeczki miodu
• 3 łyżki sosu Teriyaki
• 3 cebule
• 6 suszonych śliwek bez pestek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki smalcu
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego czarnego
• 3 jagody jałowca ( rozgniecione )
• Szczypta papryki mielonej
• 2 łyżki majeranku
• 1 mini kostka czosnkowa
• 50 mll czerwonego pól słodkiego wina
• 2,5 szklanki wody
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 %
• 2 łyżeczki mąki