Składniki

• 1 szt karpia (1,2-1,5 kg),
• 2 duże marchewki,
• Pietruszka,
• Por ,
• 3/4 selera,
• 2 cebule,
• Pół szklanki oleju,
• 2 łyżki przecieru pomidorowego,
• Łyżeczka mielonej papryki ,
• 2 liście laurowe ,
• 3 ziarna ziela angielskiego ,
• Sok z cytryny ,
• Cukier, sól .