Składniki

• 1,5 kg karpia,
• Na sos:
• 50 g suszonych borowików ,
• 2 łyżki masła lub margaryny ,
• 1 cebula,
• 1 łyżka mąki pszennej ,
• 4 łyżki słodkiej śmietanki,
• 1 żółtko,
• Cytryna ,
• Sól , pieprz,
• 1 kostka bulionu warzywnego