Składniki

• 100g makaronu tagliatelle z piemonckim winem Barolo z semoliny pełnoziarnistej
• 10 krewetek tygrysich
• Sok z cytryny
• Sól , pieprz
• Oregano, rozmaryn
• 1/4 ząbka czosnku
• 1/2 łyżeczki oleju
• Na pastę:
• Jeden świeży pomidor (spory)
• 8-10 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• Płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego
• Łyżeczka oliwy od pomidorów
• Kilka orzechów włoskich
• Garść świeżej bazylii
• Mała szczypta sproszkowanego chili
• Mała szczypta soli
• Odrobina octu balsamicznego
• 1/3 łyżeczki miodu