Składniki

• 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
• ½ kg mielonej wieprzowiny
• 250 g zmielonej wątróbki wołowej lub kurzej
• 4 zgniecione ząbki czosnku
• 2 jaja
• 2 łyżki wiśniówki lub brandy
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 4 ziarna ziela angielskiego - zmielonego
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1 listek laurowy
• Garść suszonych wędzonych śliwek węgierek
• Tłuszcz do nasmarowania formy