Składniki

• 200g polędwicy wołowej,
• 3-4 pieczarki ,
• 1 łyżka oleju rzepakowego ,
• Łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka soku z cytryny ,
• 1 łyżka grubo startego parmezanu lub grana padano,
• Sól , pieprz, ewentualnie kilka kaparów.