Składniki

• 1 polędwiczka wieprzowa
• 4 łyżki oleju z orzechów włoskich
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki pistacji
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
• 1 łyżka sosu sojowego
• Pieprz czerwony świeżo mielony
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• Sól morska ziołowa ( z młynka)