Składniki

• 350 g miąższu dyni
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 1 - 2 łodygi selera naciowego
• 2 łyżki natki pietruszki
• Listki tymianku
• 4 kiełbaski białe
• 3 kostki bulionowe
• 3 listki laurowe i kulki ziela angielskiego
• Świeżo mielony pieprz
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka soku pomidorowego
• Sos sojowy do smaku
• 100 g białego ryżu jaśminowego
• 5 łyżek ryżu czerwonego
• Śmietana i parmezan opcjonalnie