Składniki

• 1 żółtko
• 1,5 łyżeczki odsączonych kaparów
• 1 ogórek konserwowy
• 1 łyżeczka brandy
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżka soku z cytryny
• 13 dag odsączonego tuńczyka w oliwie
• 100 ml oliwy z oliwek
• Pół szklanki oleju
• Sól
• Cukier
• Biały pieprz