Składniki

• 250 g białej ryby bez ości
• 1 kabanos łososiowy (lub kawałki sałatkowe łososia wędzonego)
• Garść wytrawnych wędzonych śliwek suszonych
• 1 czerwona cebula pokrojona w wiórki
• 1 mały ogórek z wydrążonymi pestkami, pokrojony w plasterki
• 2 łyżki sosu ostrygowego, rybnego, lub ciemnego sosu sojowego
• Mieszanka różnych dowolnych liści i sałat
• 2 limonki lub 1 cytryna
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka brązowego cukru