Składniki

• 400 g filetów ze śledzi
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju/oliwie
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka suszonej żurawiny
• 2 - 3 krople tabasco lub pół łyżeczki ostrej papryki
• Pół łyżeczki ziół prowansalskich
• Sól , pieprz, cukier do smaku
• Liście sałaty do przybrania