Składniki

• Składniki dla 4 osób:
• 1 główka różowej kapusty sałatkowej
• 600 g zmielonej cielęciny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 mały pęczek natki pietruszki
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanych suszonych pomidorów
• Sól, pieprz czarny mielony, oregano do smaku
• 100 g sera feta
• Salsa pomidorowa:
• 200 ml pokrojonych w kostkę pomidorów pelati
• 50 g przekrojonych na pół cebulek perłowych
• 1 pęczek grubego szczypioru
• 3 pokrojone w plastry marynowane patisony
• 1 mała papryczka chili lub ew. łyżeczka pasty
• Sambal oelek
• Sól , cukier do smaku