Składniki

• 1/2 główki małej kapusty ok 0,5 kg
• Ok. 0,5 szkl oleju
• 1 łyżeczka soli
• 0,5-0,7 l wody
• 2 łyżeczki kwasku cytrynowego (ew.cytryna 1-1,5szt)
• 2 łyżeczki cukru
• 4 łyżki śmietany 18%
• 1,5 łyżki mąki
• Ewentualnie kminek - łyżeczka