Składniki

• 3 kotlety schabowe (400g)
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• 3 paski wędzonego boczku
• 3 łyżeczki musztardy, np. francuskiej
• 2 łyżki oleju
• Masło
• 1 duża czerwona cebula
• 1/2 słoika Kapusty czerwonej z jabłkiem
• 1 łyżeczka cukru
• Sos sojowy Tao- Tao do smaku
• Garść rodzynek
• Garść grzybów suszonych
• 1 okrągła śliwka
• Listki tymianku
• Natka pietruszki
• Podawać z ziemniakami
• Wykałaczki