Składniki

• 1 marchew
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• 1/2 pora
• 2 cebule
• 1 listek laurowy
• Obrana skórka z cytryny
• 1 szkl. piwa
• 1/3 szkl. octu
• 2 kg karp w całości, sprawiony, bez oczu
• Sos:
• 100 g masła
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• 15 dag rodzynek
• 10 dag płatków migdałowych
• Sok z 1 cytryny
• 1 łyzka sosu sojowego