Składniki

• 1 wiejski kurczak( 1.8- 2 kg)
• 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej - 50g
• 30 dag pieczarek
• 2 cebule, np szalotki
• 1 jajo
• 3 kolory przypraw:
• Papryka słodka mielona, i ostra mielona
• Czubrica zielona i majeranek
• Przyprawa złocista do kurczaka
• 2 ząbki czosnku rozdrobnione
• Sos sojowy Tao Tao
• Sól , pieprz
• Natka posiekanej pietruszki zielonej( garść)
• Jasne piwo do podlewania- ok. 1 szklanki
• Ziemniaki - ilość dowolna
• 2 łyżki masła
• Tymianek