Składniki

• 1/2 kg grzybów- podgrzybki (mniejsze grzybki)
• Sól
• 1 l wody
• Na zalewę:
• 1/2 szkl. octu
• 1 szkl. wody
• Niepełna łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 5 ziarenek pieprzu
• 1-2 ziarenka ziela angielskiego
• 1 mały listek laurowy