Składniki

• 6 plastrów mięsa wieprzowego od szynki (grubość kotleta schabowego)
• 3 szklanki pokrojonych mrożonych podgrzybków (ewentualnie pieczarki)
• 1,5 łyżki musztardy sarepskiej
• 1 duża cebula
• Sól
• Pieprz
• Mąka do panierki
• 1 marchewka
• 2 łyżki masła roślinnego
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• Szklanka=250 ml