Składniki

• 1 kg papryki
• 1/2 kg mięsa gulaszowego z indyka
• 1 duża cebula
• Ok. 25 dag miąższu z dyni
• 1/2 szklanki kaszki kuskus
• 1 łyżka masła
• 1/2 szklanki starego parmezanu
• Sól, pieprz ziołowy i pieprz czarny do smaku
• Sos sojowy ( 2-3 łyżki)
• Olej do skropienia formy
• Sos pomidorowy i listki pietruszki ( lub bazylii ) do dekoracji