Składniki

• Ciasto:
• 400g mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g zamrożonego masła
• 2 łyżki oleju zimnego
• 1 jajko zimne
• 1/2 szklanki lodowatej wody
• 3 łyzki octu winnego
• Farsz:
• 4-5 łyzek masła
• 1 cebula, drobno pokrojona
• Poszatkowana 1/2 głowki małej kapusty
• 250g kapusty kiszonej
• Sól
• Pieprz do smaku
• 2-3 koncentratu pomidorowego
• Łyzka sosu sojowego
• Kawałek papryczki chilli
• Natka pietruszki
• Czosnek niedźwiedzi
• 1 szklanka ugotowanego ryzu basmati
• 500 mielonej wołowiny
• Do posmarowania zółtko