Składniki

• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cynamonu
• 2 małe opakowania cukru waniliowego
• 2 szklanki obranej i startej marchewki
• 300 ml oliwy z oliwek
• 25 dag cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki sody
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• Pół szklanki wiórków kokosowych
• 1 puszka ananasów w plastrach