Składniki

• 4 filety z dorsza (4x100 g)
• 2 starte na grubej tarce marchewki (200 g)
• 1 starta na grubej tarce pietruszka (100 g)
• 1 starty na grubej tarce seler (100 g)
• 2 pokrojone w cienkie piórka cebule (200 g)
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego (60g)
• 2 łyżki oleju rzepakowego (30 g)
• Natka pietruszki
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Kilka listków laurowych
• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• Sól do smaku, lepiej mniej, niż więcej