Składniki

• 4 kotlety z karkówki wp.b/k,
• 1 nieduży owocnik szmaciaka,
• 4 łyżki sosu sojowego jasnego,
• 1 cebula,
• 2 nieduże marchewki
• Do panierowania mięsa: trochę mąki ,
• 1 łyżka soku z cytryny ,
• Do smaku: pieprz mielony, ew sól ,
• 1/2 strączka papryczki chili,
• 2 ząbki czosnku ,
• Do obsmażenia: masło klarowane,