Składniki

• 1 kg kiszonej kapusty
• 15 dkg pieczarek
• 2 cebule
• 3 duże ząbki czosnku
• 50 dkg piersi z kurczaka
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki białego mielonego pieprzu
• ½ łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 100 ml śmietany 18%
• ¼ łyżeczki soli
• Marynata:
• ½ łyżeczki octu winnego jabłkowego
• ½ łyżeczki zmielonych ziaren białej gorczycy
• ½ łyżeczki żółtej mieszanki przyprawowej curry
• ¼ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu
• Oliwa z oliwek do wysmarowania naczynia