Składniki

• Ciasto (zrobić z potrójnej ilości na dużą blachę 25 x 40cm):
• 120 g mąki najlepiej na pizzę (ok. 3/4 szklanki)
• 1/2 łyżeczki drożdży instant lub 6 g świeżych
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki wody
• 2 łyżeczki oliwy + 1 łyżka do posmarowania ciasta
• Obłożenie:
• 30-40 dag mielonego mięsa - usmażone na patelni bez tłuszczu
• 20 dag szynki - pokrojona w paseczki
• 1 duża cebula - pokrojona w piórka i zeszklona na łyżce oleju
• 3 średnie pomidory - obrane i pokrojone w plastry
• Kilka konserwowych ogórków - pokrojone w talarki
• Kilka płatów konserwowej papryki - pokrojona w paski
• 30-40 startego żółtego sera
• Sos pomidorowy - gęsty:
• 230 g pomidorów z puszki (u mnie słoik 1l gęstego przecieru pomidorowego)
• 1 łyżka oliwy
• 1 ząbek czosnku , drobno pokrojony bądź przeciśnięty przez praskę
• Szczypta oregano
• Szczypta bazylii
• 1/4 łyżeczki cukru
• Odrobina pieprzu
• Dodatkowo daję szczyptę papryki słodkiej (dzięki niej sosik ma ładny głęboki kolorek)