Składniki

• Na 12 - 16 bułek:
• 1 szklanka letniego mleka
• 110 g miękkiego masła
• 1/4 szklanki cukru
• 2 jajka , roztrzepane
• 3/4 łyżeczki soli
• 3 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych
• Ponadto: jajko roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania.