Składniki

• 30 dag cielęciny
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Pół pora
• 150 ml kwaśnej śmietany
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka octu z jabłek
• 1 łyżka majeranku
• 2,5 litra wody
• 30 dag buraków ćwikłowych
• Sól
• Pieprz