Składniki

• 1/2 kg chudych żeberek wieprzowych
• 40 dkg cięlęciny z kością
• 1 por
• 1/4 selera
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 5 ziaren pieprzu
• 4 ziarna ziela angielskiego
• Sól , pieprz
• 1 łyżka przyprawy jarzynka lub vegety
• 2,5-3 litry wody
• Posiekany koperek
• Kostka z kaszy manny :
• 1/2 litra wody
• Sól do smaku
• 1 czubata szklanka kaszy manny szklanka = 250 ml