Składniki

• 1 kg zmielonej łopatki wieprzowej
• 30 dkg zmielonego boczku wieprzowego
• 1 cebula
• 1 jajko
• Sól
• Pieprz
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki suchego ryżu
• 1/2 szklanki suchej kaszy jęczmiennej szklanka=200 ml
• 1 główka kapusty
• 0,75 litra soku pomidorowego 100%
• 2 liście laurowe, ziele angielskie ,
• 1 łyżka masła
• 1 gałązka lubczyku lub selera
• 1 łyżka vegety lub jarzynki lub innej ulubionej przyprawy