Składniki

• 1 kg żołądków drobiowych
• 3 duże cebule
• 1 marchew
• 1 łyżka czubata musztardy
• 5 pieczarek
• Liść laurowy, ziele angielskie , majeranek
• Sól , pieprz, ostra papryka mielona w proszku
• 2 czubate łyżki mąki
• 0,75 litra wody do sosu+ 3.4 szklanki wody do zaprawki
• 1 łyżka masła roślinnego.