Składniki

• 27,5 dag liści rozmaitych gatunków sałaty
• 22,5 dag ogórków
• 2 średnie cebule
• 11 dag / pół filiżanki posiekanego masła
• 17,5 dag lub 3/4 filiżanki świeżo łuskanego zielonego groszku
• 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżeczka siekanego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanych świeżych ziół lub pół łyżki suszonych
• 1 łyżeczka mąki
• 1,9 litra / 7 i pół filiżanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki okruchów białego chleba, bez skórki
• 3 żółtka
• 125 ml / pół filiżanki śmietany 18%
• Sól i pieprz