Składniki

• 22,5 dag / 1 filiżanka masła
• 22,5 dag / 1 i 1/4 filiżanki drobnego cukru
• 4 żółtka, 2 białka oddzielić od żółtek
• 45 dag / 4 filiżanki przesianej zwykłej mąki
• 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• Szczypta zmielonego kwiatu muszkatołowego
• 70 dag / 4 i 1/2 filiżanki mieszanki suszonych owoców
• 17,5 dag / 1 filiżanka mieszanej skórki kandyzowanej z owoców cytrusowych
• 2,5 dag świeżych prasowanych drożdży
• Ok. 150 ml, czyli 2/3 filiżanki mleka do wymieszania drożdży